อาหารเด็ดประจำเมืองตรัง

“ตรัง เมืองคนช่างกิน” นอกจากอาหารที่นี่ร่ำลือกันว่าอร่อย แล้ว ยังแสดงถึงความมีน้ำใจของคนตรัง เมื่อแขกมาเยือน เราดูแลอย่างดดี โดยเฉพาะเรื่องอาหาร ไม่ว่าจะมา  เช้า สาย เที่ยง บ่าย เย็น ค่ำ ดึก ก็จะมีอาหารให้กินหลากหลาย แม้ในงานต่างๆ เช่น งานแต่งงาน และงานศพ ก็จะไม่เหมือนกับจังหวัดอื่น รสชาติและเมนูอาหาร ถือเป็นหน้าตาของผู้จัดงาน นี่ยังเป็นแค่ส่วนหนึ่งของตำนานเมื่องตรัง จึงไม่แปลกเลยว่าทำไมใครๆถึงยกย่องว่า
“ตรัง..ยุทธจักรความอร่อย”

เมนูอาหารเด็ดๆ ที่ตรังมีอะไรบ้าง มาดูกันครับ

หมูย่าง

พูดถึงตรัง หลายคนคงเห็นภาพหมูย่างลอยมาแล้ว หมูย่างเมืองตรัง เป็นอะไรที่ต้องซักครั้งในชีวิต เมื่อมาเยือนตรัง หนังกรอบ เนื้อนุ่ม รสชาติอร่อย

สามารถหาทานได้ที่

?ตรังหมูย่าง
?พงษ์โอชา
?เลตรัง
?เรือนไทยติมซำ
?ร้านบัวบก

เค้กมีรู

เค้กมีรูของตรัง นอกจากเอกลักษณ์ที่มีรูอยู่ตรงกลางแล้ว มีหลายรสชาติ หอมหวานละเอียดลิ้น เนื้อเค้กชุ่มฉ่ำ ไม่แห้ง

สามารถหาทานได้ที่

?เค้กขุกมิ่ง
?เค้กท่าปาบ
?ริชชี่
?เค้กเลิศรส

เคาหยก

เคาหยกหรือบางคนเรียกเกาหยุก เป็นอาหารระดับสูง ในอดีตบ้านไหนงานไหนมีเมนูนี้ขึ้นโต๊ะ แสดงว่าบ้านนั้นฐานะดี ด้วยความพิเศษของอาหารนั้น ขั้นตอนการทำก็พิเศษต้องใช้เวลาทำถึง 2 วัน

สามารถหาทานได้ที่

?ร้านสีฟ้า

หมี่หนำเหลี่ยว

หมี่หนำเหลี่ยว ขึ้นชื่อว่าเป็นอาหารประจำถิ่นตรัง เป็นเมนูอาหารจีนตำรับจีนกวางตุ้ง หรือที่รู้จักกันของชาวฮกเกี้ยนในชื่อ “หมี่น้ำหลอ” รสชาติแตกต่างจากหมี่ทั่วไป เป็นอีก 1 เมนูที่มาตรังต้องโดน!!

สามารถหาทานได้ที่

?ร้านสีฟ้า
?ร้านยำป้าหลุย

โรตี

หากมาเมืองตรัง ต้องไม่พลาดไปลองโรตี โรตีที่ตรังอร่อยไม่เหมือนที่ไหน มีหลายรส หลายแบบ ตัดมาอย่างพอดีคำ ให้ลองลิ้มความกรอบ หวาน ทานคู่กับชาร้อนๆ ยิ่งเข้ากัน

สามารถหาทานได้ที่

?ร้านโรตีเมืองตรัง
?ร้านเกาะลิบง
?ร้านโกปี้

ติ่มซำ

ติ่มซำเมืองตรัง หลายคนคงได้ยินกิตติศัพท์กันดี มีให้เลือกหลากหลาย(บางร้านมีเป็นร้อยเมนู) รสชาติไม่เป็นรองที่ไหน และมีซอสให้เลือกตามใจชอบอีกด้วย

สามารถหาทานได้ที่
?ร้านพงษโอชาทุกสาขา
?ร้านเรือนไทยติ่มซำ
?ร้านเลตรัง
?เตอรัง
?ตรังหมูย่าง

อาหารทะเล

เนื่องจากจังหวัดตรังติดทะเล อาหารทะเลที่นี่จึง สด สะอาด ได้คุณภาพ จะปิ้งย่าง หรือทำเมนูไหนก็อร่อย

สามารถหาทานได้ที่

? โกชัยปลาเผา
? เลตรัง
? ปูม้าซีฟู๊ด
? มหาสมุทรคาเฟ่
? ร้านสบาย สบาย กันตัง

ราดหน้าซุปเปอร์

ราดหน้าจานใหญ่ๆ กุ้งตัวใหญ่ๆ ก่อนกินต้องทำพิธีถ่ายรูปลงโซเชียลกันก่อน และสัมผัสรสชาติกุ้งตัวใหญ่ๆ
ที่กัดคำเดียวไม่หมด ไม่ได้มีดีแค่ความใหญ่ แต่รสชาติยังอร่อยอีกด้วย

สามารถหาทานได้ที่

? ร้านล่อคุ้ง อ.กันตัง
? ร้านโกเกี้ย อ.กันตัง
? ร้านสบาย สบาย อ.กันตัง

เค้กมะพร้าวอ่อน

นอกจากเค้กมีรูแล้ว เค้กสดมะพร้าวอ่อนของตรังก็เลื่องชื่อมาก เค้กนุ่มลิ้น รสชาติไม่หวานจัด หอมมะพร้าวอ่อนที่เรียงรายอยู่บนก้อนเค้ก ทานคู่กันกาแฟจะลงตัวมาก

สามารถหาทานได้ที่

? เค้กท่าปาบ
? Richy

ขนมจีบไส้สังขยา

นอกจากขนมเค้ก เมืองตรังที่มีขนมเยอะไม่แพ้จังหวัดไหน และที่ถูกปากจนขายดิบขายดี ผลิตสูตรใหม่ๆมาเรื่อยๆ ก็คงเป็นขนมจีบไส้สังขยา จะทานเองก็อร่อย หรือซื้อเป็นของฝากก็สร้างความประทับใจให้ต่อกันได้

สามารถหาทานได้ที่

? ขนมจีบสังขยา แม่จวน
? ขนมจีบป้าพิณ
? ขนมจีบเจ๊ฉาย

ขนมเปี๊ยะ

แป้งบาง กรอบนอกนุ่มใน ใส้แน่นหวานพอดี มีหลายรส แต่ที่เด็ดสุดคงหนีไม่พ้นไส้เผือกหอมไข่เค็ม

สามารถหาทานได้ที่

? Richy
? ขนมเปี๊ยะซอย 9

โรลเครปฝอยทอง

เมนูน้องใหม่ไฟแรง ที่โด่งดังข้ามไปขายต่างจังหวัด ไม่พูดถึงคงไม่ได้อย่างโรลเครป มีหลายไส้ทำจากวัตถุดิบท้องถิ่น และที่ขายดีที่สุดก็คือโรลเครปฝอยทอง ทานกับชาร้อนๆ เข้ากันดีมาก

สามารถหาทานได้ที่

? Kuanito patisserie

บะกุ๊ดเต๋

อาหารที่เต็มไปด้วยสมุนไพรนับ 10 ชนิด และรสชาติอร่อย ทานร้อนๆในตอนเช้า ก็ฟินได้ง่ายๆ

สามารถหาทานได้ที่

?ธง บะกุ๊ดเต๋
?ตุ๊ต๊ะ บะกุ๊ดเต๋
?ร้านติ่มซำต่างๆ

ข้าวยำเพื่อสุขภาพ

เมนูเพื่อสุขภาพที่รสชาติอร่อย ประกอบด้วยข้าว 3 อย่าง ข้าวกล้องมันปู, ข้าวกล้องขมิ้น และข้าวกล้องดอกอัญชัน และ ผักสมุนไพรที่มีเส้นใยสูง หลากหลายชนิด ในสัดส่วนที่ลงตัว ทำให้เมนูเพื่อสุขภาพจานนี้อร่อยไม่แพ้เมนูอื่นๆ

สามารถหาทานได้ที่

?ร้านทางเลือก

เมนูอร่อยๆ ในตรังยังมีอีกเยอะ อย่าลืมมาเจอกันในงาน ตรังยุทธจักรความอร่อย ในวันที่ 25-29 พ.ค. 2561 ที่ โรบินสัน ตรัง นะครับ