สาวกปลาส้ม ต้องไปตำ หาดใหญ่ซาชิมิมาเปิดที่ห้างสิริบรรณตรังแล้ว เย่! ได้กินอาหารญี่ปุ่นเกรดพรีเมี่ยมในราคาเอื้อมถึงซะที หน้าตาสวย สดมาก อร่อยมาก บอกเลยว่าของโคตรดีย์
ไฮไลท์
- เน้นคุณภาพ สดทุกจาน
- แซลมอนซาชิมิใหญ่ เต็มปากเต็มคำ
- เชฟฝีมือดี ปรุงได้อร่อยมาก
- เมนูน่าทาน ที่ไม่ค่อยเห็นในร้านอื่น แต่ที่นี่มีเพียบ
- มีบริการแบตสำรองให้ชาร์จมือถือด้วย ใส่ใจงานบริการมาก
- มีโปรโมชั่นเมนูพิเศษทุกวันเช่น หัวปลาแซลม่อนย่างซีอิ๊วลด 40% ทุกวันอาทิตย์
- แซลมอนคุณภาพพรีเมี่ยม 5 ชิ้นคำโคตรใหญ่ มีโปร 150 บาท
- ถ้าเทียบกับร้านเกรดพรีเมี่ยมเหมือนกัน กับบางร้านใน กทม ที่นี่ถือว่าคุ้มเลย
- มีบริการห่อเป็นของขวัญอีกด้วย
หลังจากขายดิบขายดีที่สาขาหลัก หาดใหญ่ซาชิมิก็มาเปิดใหม่ที่ สาขาสิริบรรณตรัง ซะที น้ำตาจะไหล วัตถุดิบและการปรุงของที่นี่ถือว่าสุด อร่อยมาก มารีวิวทั้งทีก็ขอไปลองเมนูเด็ดๆ ของที่นี่มาฝากเพื่อนๆ กันจ้า
ไปดูบรรยากาศร้านเล็กน้อยๆ กันก่อน ร้านใหญ่ ดูสะอาด ตกแต่งตามสไตล์ญี่ปุ่น
มองดูเชฟจากตรงนี้ได้ นอกจากฝีมือที่ดีแล้ว เชฟมีถุงมือ มีที่ปิดปากแบบใส ใส่หมวก ดูแลความสะอาดดีมาก
ตกแต่งร้านสวยงามน่าถ่ายรูป
มาดูอาหารกันต่อดีกว่า อะไรเด็ดสุด เราจัดมาฝากเพื่อนๆ กันเพียบ
แซลมอนซาชิมิเมนูยอดฮิต สำหรับคนรักปลาส้ม แนะนำว่าเมนูนี้ต้องมาวัน พุธ-พฤ เพราะเขาลดเหลือ 150 บาทเท่านั้น ถ้าเคยกินอาหารญี่ปุ่นแบบพรีเมี่ยมจะรู้เลยว่าราคาดีคือดีงามมาก ปลาสดมากและคำโคตรใหญ่ เนื้อหนานุ่มๆ กินเต็มปากเต็มคำ ฟินๆ กันไป
มาถึงเมนูสุดพิเศษของทางร้าน คือชุดลอบเตอร์แคนนาเดียน เขาจะเอากุ้งลอบเตอร์ไปทำเมนูพิเศษ 3 เมนู จานนี้คือ ลอบสเตอร์ซาชิมิ มีการเลาะเนื้อให้ มีไข่ปลาแซลมอนเป็นท้อปปิ้ง จะได้สัมผัสกรึบๆ ในปาก เนื้อสด อร่อย ทานกับน้ำจิ้มสูตรเด็ดของทางร้าน ต้องบอกว่า สุโค่ยย..
เมนูลอบสเตอร์อบชีส ก้ามใหญ่ๆ เนื้อแน่นๆ ชีสยืดๆ ใครรักกุ้งลอบสเตอร์และชอบชีส โดนจานนี้เข้าไป ฟินจัดไปเลยจ้า ตกแต่งจานก็สวยงามตามท้องเรื่อง
ซุปลอบสเตอร์ หอมๆ ร้อน ซดฟินๆ มีผักด้านในด้วยแต่ไม่ได้ให้รสชาติขมเลย แต่กลับกลมกล่อมน่าทาน
แอบไปดูเชฟทำอาหาร ตัวนี้จะไปอยู่ในเมนูแซลมอนออลอินวัน ของเรากัน
ฮอนมากุโระซาชิมิ ประกอบด้วยข้าวปั้นโอโทโร่ ข้าวปั้นชูทาโร่ ข้าวปั้นอะกามิ
อันนี้จานเด็ด แซลมอนออลอินวัน ที่ได้บอกไปก่อนหน้านี้ มีทั้งยำแซลมอน ซูชิแบบต่างๆ ลาบแซลมอน ไข่ปลาแซลมอน ซาชิมิ หรือ แซลมอนบด นำไปห่อสาหร่าย จานนี้ 590 บาท ทาน 2 คน กำลังดี ตกคนละไม่ถึง 300 ถ้าเกรดนี้ใน กทม อย่างต่ำก็ 700+ แล้ว
นี่เอามาห่อกับสาหร่าย ทำเองกินเอง อร่อย มีความภูมิใจคล้ายกับเราทำเองทั้งหมด แต่เปล่า เขาปรุงมาให้แล้วจ้า 555
อันนี้ให้ดูหน้าตา ลอบสเตอร์อบชีส ตอนที่ยังไม่ยืดชีสเต็มๆ ตกแต่งมาสวยมาก ใครมากินแนะนำให้ถ่ายตอนสภาพสมบูรณ์รูปนึง ตอนยืดชีสรูปหนึ่ง เป็นอันเสร็จพิธี กินได้
อันนี้ก็โคตรเด็ดอีกอัน แอดมินไปเจอที่ไหนก็ต้องกิน มันคือ มันปูย่าง เนื้อของมันดำๆ ดูไม่ค่อยน่ากิน แต่ต้องขอบอกว่ารสชาติตรงกันข้ามกับหน้าตา โคตรอร่อยเลยจานนี้
ให้ชมใกล้ๆ
ข้าวปั้นวากิว เนื้อนุ่มละลายในปากได้เลย กินเข้าไปนี่ใจบางเลยจ้า อ่อนระทวย ด้วยความฟิน
โนริฟัวกราส์ แอดมินไม่ใช่สายฟัวกราส์ เคยทานหลายที่แล้วไม่เคยชอบในรสชาติของมัน ลองทานที่นี่ดู รู้สึกรสชาติดีกว่าที่อื่น แต่ก็ยังคงไม่ได้ชอบอยู่ดี
ยากิโซบะไข่กุ้งแซ่บ จานนี้ดูหน้าตาธรรมดา แต่ขอบอกว่าเด็ดจริง ไข่กุ้งเต็มๆ และปรุงมาอย่างดี ไม่ได้เผ็ดมากตามชื่อนะ แต่รสชาติกำลังดีเลย
หากเทียบซูชิร้านนี้กับร้านตามตลาดนัด แน่นอนราคาสูงกว่า แต่หากเทียบกับเกรดพรีเมี่ยมด้วยกัน และการปรุงที่พิถีพิถัน ต้องบอกว่าคุ้มราคาเลย มีเมนูให้เลือกมากมาย ที่สำคัญมีโปรทุกวันจดโปรไว้ว่าวันไหนอะไรลด และตามไปตำกันเลยจ้า
เวลาเปิด-ปิด : เปิดทุกวัน 11.00 – 21.45 (ครัวปิด 20.30)
พิกัด : ห้างสิริบรรณตรัง ชั้นล่างหน้าร้านหนังสือซีเอ็ด
Google Map : https://goo.gl/maps/p2FdcdV8x6H7CmAX6
โทร : 084 996 8810 สาขาสิริบรรณ
เพจ : Hatyai Sashimi
