สัมผัสรสชาติอีสานแบบดั้งเดิม ที่ร้านส้มตำขอนแก่น by คุณอ้อม

9436

หลังจากที่คุณอ้อม เชิญเราไปชิมอาหารที่ร้าน เนื่องจากติดคิวงานหลายอย่างเลยไม่ได้ไปซักที จนมาถึงวันที่เราว่างและอยากกินส้มตำมากๆ เลยขอมาลองชิมซะหน่อยว่าจะอร่อยสมคำล่ำลือหรือป่าว

คุณอ้อมเจ้าของร้านครับ อัธยาศัยดีมากๆ เป็นชาวอีสานแท้ๆ ชอบทำอาหารมากๆ เลยมาเปิดร้านที่ตรัง

ร้านอยู่ตรงข้ามหมู่บ้านศรีตรัง

บรรยากาศร้าน ง่ายๆ แต่ะสะอาด ที่ชอบคือ มีรูปเมนูต่างๆ แปะผนังเลย เพราะบางชื่อก็นึกภาพไม่ออกจริงๆ ก็เราคนใต้อ่าเนอะ อาหารอีสานบางอย่างก็ไม่รู้จัก น้ำดื่มฟรีบริการตัวเอง

ไม่รอช้าครับ เราสั่งอาหารไป แต่ขอเตือนไว้ก่อนร้านนี้ ให้เยอะมากครับ บางคนสั่งเยอะเหมือนร้านส้มตำทั่วไป นี่อาจกินไม่หมดก็ได้ แนะนำสั่งมาน้อยๆก่อน แล้วค่อยเพิ่ม

จากนั้นคุณอ้อมก็ไปทำอาหาร รอไม่นานก็ได้กินครับ

มาแล้วแกงอ่อมผักรวม หอม รสชาติถือว่าดีมากเลยครับ

ข้าวเหนียวเป็นข้าวเหนียวอัญชัญ

ในส่วนของส้มตำนั้นจริงๆ เจ้าของร้านแนะนำ ส้มตำปลาร้า เพราะเป็นของขึ้นชื่อของร้านสูตรดั้งเดิม import มาจาก อีสานแท้ๆ แต่ผมไม่ค่อยชอบปลาร้าเลยสั่ง ส้มตำไข่เค็มมา

รสชาติโอเคครับ และสังเกตส้มตำที่นี่เขาใช้การสับแบบดั้งเดิม ทำให้ได้เส้นส้มตำที่กรอบกว่าปกติ

ลาบจานนี้ ผมอยากได้เค็มๆกว่านี้ก็บอกเจ้าของร้านให้ช่วยปรุงให้ใหม่ ก็ไม่มีปัญหาอะไรครับ

ส่วนจานนี้ ไก่นึ่งสมุนไพร จะมาช้าหน่อยครับ เพราะผมมาไม่แจ้งล่วงหน้าเลยต้องรอเวลานึ่ง

อิ่มหนำสำราญกันไป ใครที่ชอบอาหารอีสานแท้ๆ ลองไปกินกันได้ครับ อร่อย แถมให้เยอะด้วย ในราคาที่ไม่แพงเลย อย่างส้มตำนี่จานละประมาณ 40 บาทเองครับ

สรุปคะแนน
ความอร่อย :  starstarstarstar
บริการ:starstarstarstar
สถานที่:starstarstar
ความคุ้มค่า:starstarstarstarstar

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here