โรงเตี๊ยมจีนยวี่ช่านฝาง เป็นโรงเตี๊ยมเล็กๆ ในตัวเมืองตรัง ที่ชื่อจะอ่านยากหน่อย เพิ่งเปิดใหม่ไม่ถึง 1 เดือน แต่ก็ได้รับความนิยมพอสมควรโดยเฉพาะช่วงเย็นเป็นต้นไป เอกลักษณ์ของที่นี่คงเป็นเพราะเป็นอาหารจีนแท้ๆ กุ๊กเป็นชาวจีน วัตถุดิบก็ส่งมาจากจีน ฟังดูน่าสนใจไม่น้อยเลยใช่ไหมครับ ตามมาดูกันต่อเลยครับ
พิกัดอยู่ใกล้ๆโรงแรมรักษ์จันทร์ ถ.เพลินพิทักษ์
กกหน้าตาโรงเตี๊ยมจีนยวี่ช่านฝาง ตกแต่งแนวจีน แต่การตกแต่งยังไม่ได้สวยงามมากนัก แต่คิดว่าตอนกลางคืนน่าสวยและได้ฟีลจีนๆมากกว่านี้
ด้านในร้านสะอาดตรงโต๊ะจะมีเมนู ซึ่งมีหลากหลาย และด้านบนก็จะมีหน้าตาอาหารให้ดูครับ เดินดูกันยาวเลย
ราคาก็ไม่แรงมากครับ
เราสั่งกับเจ้าของร้านที่เป็นผู้หญิง เขาก็จะใช้วิทยุสื่อสารโดยใช้ภาษาจีน ไปบอกกุ๊กที่เป็นคนจีนที่อยู่ด้านหลังครัว
ระหว่างรออาหารมาดูน้ำกันก่อนดีกว่า มีชาจีน, ว่านหางจระเข้, ส้มจี๊ด ราคา ขวดละ 15-20 บาท
อาหารแนะนำที่นี่เป็น หมูกลับกระทะเสฉวน, ผัดไก่ซินเจียง, เกี๊ยว
รสชาติต่างจากบ้านเราอย่างเห็นได้ชัดครับ อร่อยดีครับ
บะหมี่เขาไม่ได้ปรุงมาให้ครับ เลยจืดๆ แล้วเครื่องปรุงเป็นพริก และ ซอสเปรี้ยวสูตรจีนที่ช่วยลดไขมัน ความดัน ปกติผมชอบก๋วยเตี๋ยวรสจัดๆ ลองปรุงเองก็ไม่อร่อย ชามนี้เลยไม่โดนเท่าไหร่ครับ
บะหมี่นี้ใช้แป้งที่มาจากเมืองจีนเลย ผมไปทานชามนี้เป็นชามสุดท้าย มีคนสั่งต่อจากผมก็หมดแล้วต้องรออีกหลายวันของถึงจะมาส่งครับ
ผัดไก่ซินเจียง มี 2 ขนาดครับ อันนี้เป็นจานเล็กก็ให้เยอะพอสมควรเลย
ที่นี่เพิ่งเปิดใหม่เดือน ม.ค. นี้ หลายๆอย่างก็ยังไม่ลงตัว เช่น เมนู, วัตถุดิบที่ต้องสั่งมาไกล และเป็นร้านเล็กๆ ใครมาตอนเย็นอาจต้องโทรจองกันก่อนครับ ส่วนอาหารโดยรวมผมก็ชอบนะ มีความเป็นเอกลักษณ์ของเขาจริงๆ เจ้าของร้านอัธยาศัยดี บริการดีครับ
พิกัด : ใกล้ๆโรงแรมรักษ์จันทร์ ถ.เพลินพิทักษ์
ติดต่อ : 099-4869333
เพจ: โรงเตี๊ยมจีนยวี่ช่านฝาง ตรัง
เวลาเปิด : 11.00-22.30 น.
